Controlla prima di mangiare.

Cerca per nome, incolla un codice a barre o scansionalo con la fotocamera. Saprai subito se è sano, con in più le verifiche FODMAP, keto, indice glicemico e grado di lavorazione, ricavate dall’etichetta.

Come leggere i risultati

Sano?
La risposta complessiva. I prodotti con il marchio Buco della serratura (Nyckelhålet) contano sempre come sani. Altrimenti si basa sul Nutri-Score, preso da Open Food Facts o stimato dai valori nutrizionali con la formula del 2023: A–B verde, C giallo, D–E rosso. Gli alimenti ultra-processati scendono di un livello.
FODMAP
Carboidrati fermentabili (fruttani, lattosio, fruttosio in eccesso, polioli) che scatenano i sintomi dell’IBS. Verde: nessuno trovato. Giallo: piccole quantità. Rosso: un ingrediente principale.
Keto
Carboidrati netti per 100 g (verde ≤ 5 g, giallo ≤ 12 g), più zucchero o amido in cima all’elenco.
IG
Indice glicemico stimato in base a tipo di alimento, zuccheri, fibre, grassi e lavorazione. Verde ≤ 55, giallo 56–69, rosso ≥ 70.
Processato
Gruppo NOVA quando Open Food Facts lo indica, altrimenti additivi e indicatori di alimento ultra-processato nell’elenco degli ingredienti.

Stime, non consigli medici. Le valutazioni si basano sui dati dell’etichetta e possono essere sbagliate: controlla sempre la confezione.