Живена
Пълнозърнест хляб с жива закваска с елда и овесени ядки
cereals and potatoes · cereals and their products · breads · sliced breads
vor 9 Tagen gespeichertOpen Food FactsNOVA 3Nutri-Score B
Gesund?
Gesund
Nutri-Score B, reich an Ballaststoffen
So kommt die Bewertung zustande
- Nutri-Score B laut Open Food Facts
- Arm an Fett, gesättigten Fettsäuren und Zucker
- Reich an Ballaststoffen (6,5 g Ballaststoffe pro 100 g)
- Die Stufen für Zucker, Fett und Salz folgen den Grenzwerten der britischen Lebensmittelampel
FODMAPFermentierbare Kohlenhydrate, die bei Reizdarm Beschwerden machenFODMAP-armKeine FODMAP-Auslöser in der Zutatenliste gefunden
- FODMAP-Wert 0 (rot ≥ 1,5, gelb ≥ 0,6)
KetoNetto-Kohlenhydrate, Zucker und StärkeNicht keto43 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g – zu viele für Keto
- 43 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g – grün ≤ 5 g, gelb ≤ 12 g
Glykämischer IndexGeschätzter glykämischer Index und glykämische LastHoher GIGeschätzter GI ≈ 75 (hoch) – lässt den Blutzucker schnell steigen
- Geschätzter GI ≈ 75 (hoch): Grundwert 80 (Weißmehl / Stärke), −5 6,5 g Ballaststoffe
- Geschätzte glykämische Last pro Portion von 40 g ≈ 13 (mittel), berechnet aus 43 g Kohlenhydraten pro 100 g
- Aus Zutaten und Nährwertangaben geschätzt – kein im Labor gemessener GI-Wert
VerarbeitungsgradNOVA-Gruppe oder Merkmale hochverarbeiteter LebensmittelVerarbeitetNOVA-Gruppe 3 – verarbeitetes Lebensmittel
- NOVA-Gruppe 3 (verarbeitetes Lebensmittel) laut Open Food Facts
Zutaten
- пълнозърнесто пшенично брашно
- вода
- овесени ядки
- пълнозърнесто ръжено брашно
- ръжено зърно
- слънчогледово масло
- хлебна мая
- сол
- овесено брашно
- соеви продукти
Die Markierungen zeigen, bei welchem Check eine Zutat mitgezählt wurde. Die Zutaten stehen so da wie auf der Packung (auf Englisch), die größte Menge zuerst.
Enthält: gluten
Nährwerte
pro 100 g| Energie | 250 kcal | |
|---|---|---|
| Fett | 3 g | Niedrig |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | Niedrig |
| Kohlenhydrate | 43 g | |
| davon Zucker | 2,9 g | Niedrig |
| Ballaststoffe | 6,5 g | |
| Eiweiß | 9,5 g | |
| Salz | 1,3 g | Mittel |
Die Stufen folgen den Grenzwerten der britischen Lebensmittelampel.
Für die Schätzungen angenommene Lebensmittelart: Weißmehl / Stärke (Grundlage: Kategorie „potato“).
Quellen: Open Food Facts · Daten abgerufen am 2026-10-08, werden nach 30 Tagen automatisch aktualisiert.