Bob's Red Mill
Garbanzo Bean Flour
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vor 9 Tagen gespeichertOpen Food FactsNOVA 1Nutri-Score A
Gesund?
Gesund
Nutri-Score A, reich an Ballaststoffen und Eiweiß
So kommt die Bewertung zustande
- Nutri-Score A laut Open Food Facts
- Arm an gesättigten Fettsäuren und Salz
- Reich an Ballaststoffen und Eiweiß (16,7 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß pro 100 g)
- Die Stufen für Zucker, Fett und Salz folgen den Grenzwerten der britischen Lebensmittelampel
FODMAPFermentierbare Kohlenhydrate, die bei Reizdarm Beschwerden machenFODMAP-reichFODMAP-reiche Zutat: garbanzo beans
- garbanzo beans (Nr. 1) – Hülsenfrüchte (GOS), hoch
- Glutenfreies Produkt – Fruktane aus Getreide zählen nur gering
- FODMAP-Wert 2 (rot ≥ 1,5, gelb ≥ 0,6)
KetoNetto-Kohlenhydrate, Zucker und StärkeNicht keto43,3 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g – zu viele für Keto
- 43,3 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g (60 g Kohlenhydrate − 16,7 g Ballaststoffe (US-Kennzeichnung)) – grün ≤ 5 g, gelb ≤ 12 g
- Kohlenhydratreiche Zutat weit vorne in der Liste: garbanzo beans
Glykämischer IndexGeschätzter glykämischer Index und glykämische LastNiedriger GIGeschätzter GI ≈ 55 (niedrig) – schont den Blutzucker
- Geschätzter GI ≈ 55 (niedrig): Grundwert 70 (Weißmehl / Stärke), −10 16,7 g Ballaststoffe, −5 20 g Eiweiß
- Geschätzte glykämische Last pro Portion von 30 g ≈ 10 (niedrig), berechnet aus 60 g Kohlenhydraten pro 100 g
- Aus Zutaten und Nährwertangaben geschätzt – kein im Labor gemessener GI-Wert
VerarbeitungsgradNOVA-Gruppe oder Merkmale hochverarbeiteter LebensmittelMinimal verarbeitetNOVA-Gruppe 1 – unverarbeitet oder minimal verarbeitet
- NOVA-Gruppe 1 (unverarbeitet oder minimal verarbeitet) laut Open Food Facts
Zutaten
- garbanzo beansFODMAP GOSKeto Kohlenhydrate
Kennzeichnungen: glutenfrei
Die Markierungen zeigen, bei welchem Check eine Zutat mitgezählt wurde. Die Zutaten stehen so da wie auf der Packung (auf Englisch), die größte Menge zuerst.
Nährwerte
pro 100 g| Energie | 366,7 kcal | |
|---|---|---|
| Fett | 6,7 g | Mittel |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | Niedrig |
| Kohlenhydrate | 60 g | |
| davon Zucker | 10 g | Mittel |
| Ballaststoffe | 16,7 g | |
| Eiweiß | 20 g | |
| Salz | 0 g | Niedrig |
Angegebene Portion: 30 g. Die Stufen folgen den Grenzwerten der britischen Lebensmittelampel.
Für die Schätzungen angenommene Lebensmittelart: Weißmehl / Stärke (Grundlage: Kategorie „flours“).
Quellen: Open Food Facts · Daten abgerufen am 2026-10-08, werden nach 30 Tagen automatisch aktualisiert.