SUN VALLEY · Wernsing Food Solutions
Bönor Garbanzo (Kikärtor)
Kolonial/Speceri · Baljväxter/Frö · Bönor · Röda Kidneybönor
uložené pred 10 dňamiDabas
Zdravé?
Zdravé
Nutri-Score A (odhad), vysoký obsah vlákniny a bielkovín
Ako sme k tomu dospeli
- Nutri-Score A, odhad z výživových údajov (algoritmus z roku 2023 pre bežné potraviny)
- −2 body (energetická hodnota +1, soľ +2, bielkoviny −2, vláknina −3) – menej je lepšie: A ≤ 0, B ≤ 2, C ≤ 10, D ≤ 18
- Nízky obsah tukov, nasýtených mastných kyselín a cukrov
- Vysoký obsah vlákniny a bielkovín (6 g vlákniny, 6,5 g bielkovín na 100 g)
- Úrovne cukrov, tukov a soli vychádzajú z limitov britského semaforového označovania na prednej strane obalu
FODMAPFermentovateľné sacharidy, ktoré zhoršujú ťažkosti pri IBSVysoký obsah FODMAPZložka s vysokým obsahom FODMAP: kikärtor
- kikärtor (#1) – strukoviny (GOS), vysoké riziko
- Skóre FODMAP 2 (červená ≥ 1,5, žltá ≥ 0,6)
KetoČisté sacharidy, cukry a škrobNevhodné pre keto15 g čistých sacharidov na 100 g – na keto príliš veľa
- 15 g čistých sacharidov na 100 g – zelená ≤ 5 g, žltá ≤ 12 g
- Zložka bohatá na sacharidy na začiatku zoznamu: kikärtor
Glykemický indexOdhadovaný glykemický index a glykemická záťažNízky GIOdhadovaný GI ≈ 25 (nízky) – len mierne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi
- Odhadovaný GI ≈ 25 (nízky): základ 30 (strukoviny), −5 6 g vlákniny
- Odhadovaná glykemická záťaž na porciu 100 g ≈ 4 (nízka), pri 15 g sacharidov na 100 g
- Odhad zo zložiek a výživových údajov – nie laboratórne nameraná hodnota GI
SpracovanéSkupina NOVA alebo znaky ultraspracovaniaSpracovanéSpracované – 2 prídavné látky
- 4 zložky, 2 prídavné látky (antioxidant, askorbinsyra), kulinárske prísady: vatten, salt
- Klasifikácia NOVA nie je k dispozícii – odhad zo zoznamu zložiek
Zloženie
- kikärtorFODMAP GOSKeto sacharidy
- vatten
- salt
- antioxidant (askorbinsyra)
Štítky ukazujú, do ktorej kontroly sa zložka započítala. Zložky sú uvedené tak, ako sú vytlačené na obale (po švédsky), od najväčšieho podielu.
Výživové údaje
na 100 g| Energetická hodnota | 118 kcal | |
|---|---|---|
| Tuky | 2,2 g | Nízky |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g | Nízky |
| Sacharidy | 15 g | |
| z toho cukry | 0,4 g | Nízky |
| Vláknina | 6 g | |
| Bielkoviny | 6,5 g | |
| Soľ | 0,6 g | Stredný |
Úrovne vychádzajú z limitov britského semaforového označovania na prednej strane obalu.
Druh potraviny použitý na odhady: strukoviny (podľa kategórie: baljväxter).
Zdroje: Dabas · údaje stiahnuté 2026-10-08, automaticky sa obnovia po 30 dňoch.