SUN VALLEY · Wernsing Food Solutions
Bönor Garbanzo (Kikärtor)
Kolonial/Speceri · Baljväxter/Frö · Bönor · Röda Kidneybönor
zapisano 10 dni temuDabas
Zdrowe?
Zdrowe
Nutri-Score A (szacunkowo), dużo błonnika i białka
Jak to obliczyliśmy
- Nutri-Score A, oszacowanie na podstawie wartości odżywczej (algorytm z 2023 r. dla większości produktów)
- −2 punkty (wartość energetyczna +1, sól +2, białko −2, błonnik −3) – im mniej, tym lepiej: A ≤ 0, B ≤ 2, C ≤ 10, D ≤ 18
- Mało tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych i cukrów
- Dużo błonnika i białka (6 g błonnika, 6,5 g białka w 100 g)
- Poziomy cukrów, tłuszczu i soli według progów brytyjskiego oznakowania w kolorach sygnalizacji świetlnej
FODMAPFermentujące węglowodany, które nasilają objawy IBSWysoka zawartość FODMAPSkładniki o wysokiej zawartości FODMAP: kikärtor
- kikärtor (poz. 1) – rośliny strączkowe (GOS), silne źródło
- Wynik FODMAP 2 (czerwony ≥ 1,5, żółty ≥ 0,6)
KetoWęglowodany netto, cukry i skrobiaNie na keto15 g węglowodanów netto w 100 g – za dużo jak na keto
- 15 g węglowodanów netto w 100 g – zielony ≤ 5 g, żółty ≤ 12 g
- Składnik bogaty w węglowodany na początku listy: kikärtor
Indeks glikemicznySzacowany indeks i ładunek glikemicznyNiski IGSzacowany IG ≈ 25 (niski) – łagodny wpływ na poziom cukru we krwi
- Szacowany IG ≈ 25 (niski): wartość wyjściowa 30 (rośliny strączkowe), −5 6 g błonnika
- Szacowany ładunek glikemiczny porcji 100 g ≈ 4 (niski), przy 15 g węglowodanów w 100 g
- IG oszacowany na podstawie składników i wartości odżywczej, a nie zmierzony w laboratorium
PrzetworzoneGrupa NOVA lub oznaki ultraprzetworzeniaPrzetworzonePrzetworzone – 2 dodatki
- 4 składniki, 2 dodatki (antioxidant, askorbinsyra), składniki kulinarne: vatten, salt
- Brak klasyfikacji NOVA – oszacowano na podstawie listy składników
Składniki
- kikärtorFODMAP GOSKeto węglowodany
- vatten
- salt
- antioxidant (askorbinsyra)
Znaczniki pokazują, w której ocenie uwzględniono dany składnik. Składniki podano tak jak na etykiecie (po szwedzku), od największego udziału.
Wartość odżywcza
w 100 g| Wartość energetyczna | 118 kcal | |
|---|---|---|
| Tłuszcz | 2,2 g | Niska |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g | Niska |
| Węglowodany | 15 g | |
| w tym cukry | 0,4 g | Niska |
| Błonnik | 6 g | |
| Białko | 6,5 g | |
| Sól | 0,6 g | Średnia |
Poziomy według progów brytyjskiego oznakowania w kolorach sygnalizacji świetlnej.
Rodzaj żywności przyjęty do obliczeń: rośliny strączkowe (na podstawie kategorii: baljväxter).
Źródła: Dabas · dane pobrano 2026-10-08, odświeżane automatycznie po 30 dniach.