Sysco Classic · Menigo Foodservice
Kikärtor
Kolonial/Speceri · Baljväxter/Frö · Ärtor · Kikärtor
uložené pred 8 dňamiDabas
Zdravé?
Zdravé
Nutri-Score A (odhad), vysoký obsah bielkovín
Ako sme k tomu dospeli
- Nutri-Score A, odhad z výživových údajov (algoritmus z roku 2023 pre bežné potraviny)
- −4 body (energetická hodnota +1, bielkoviny −3, vláknina −1, ovocie a zelenina −1) – menej je lepšie: A ≤ 0, B ≤ 2, C ≤ 10, D ≤ 18
- Nízky obsah tukov, nasýtených mastných kyselín, cukrov a soli
- Vysoký obsah bielkovín (8,4 g bielkovín na 100 g)
- Úrovne cukrov, tukov a soli vychádzajú z limitov britského semaforového označovania na prednej strane obalu
FODMAPFermentovateľné sacharidy, ktoré zhoršujú ťažkosti pri IBSVysoký obsah FODMAPZložka s vysokým obsahom FODMAP: kikärtor
- kikärtor (#1, 60 %) – strukoviny (GOS), vysoké riziko
- Skóre FODMAP 2 (červená ≥ 1,5, žltá ≥ 0,6)
KetoČisté sacharidy, cukry a škrobNevhodné pre keto18 g čistých sacharidov na 100 g – na keto príliš veľa
- 18 g čistých sacharidov na 100 g – zelená ≤ 5 g, žltá ≤ 12 g
- Zložka bohatá na sacharidy na začiatku zoznamu: kikärtor
Glykemický indexOdhadovaný glykemický index a glykemická záťažNízky GIOdhadovaný GI ≈ 30 (nízky) – len mierne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi
- Odhadovaný GI ≈ 30 (nízky): základ 30 (strukoviny)
- Odhadovaná glykemická záťaž na porciu 100 g ≈ 5 (nízka), pri 18 g sacharidov na 100 g
- Odhad zo zložiek a výživových údajov – nie laboratórne nameraná hodnota GI
SpracovanéSkupina NOVA alebo znaky ultraspracovaniaSpracovanéSpracované – 2 prídavné látky
- 3 zložky, 2 prídavné látky (antioxidationsmedel, askorbinsyra), kulinárske prísady: vatten
- Klasifikácia NOVA nie je k dispozícii – odhad zo zoznamu zložiek
Zloženie
- kikärtor60 % (ursprung (eu), icke-eu)FODMAP GOSKeto sacharidy
- vatten
- antioxidationsmedel (askorbinsyra)
Štítky ukazujú, do ktorej kontroly sa zložka započítala. Zložky sú uvedené tak, ako sú vytlačené na obale (po švédsky), od najväčšieho podielu.
Výživové údaje
na 100 g| Energetická hodnota | 142 kcal | |
|---|---|---|
| Tuky | 3 g | Nízky |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g | Nízky |
| Sacharidy | 18 g | |
| z toho cukry | 0,7 g | Nízky |
| Vláknina | 4,1 g | |
| Bielkoviny | 8,4 g | |
| Soľ | 0 g | Nízky |
Úrovne vychádzajú z limitov britského semaforového označovania na prednej strane obalu.
Druh potraviny použitý na odhady: strukoviny (podľa kategórie: baljväxter).
Zdroje: Dabas · údaje stiahnuté 2026-10-10, automaticky sa obnovia po 30 dňoch.